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L’inconfondibile rete di pasta frolla che la ricopre ce la farebbe distinguere in mezzo a migliaia di dolci. Il profumo che emana al taglio resta...
Nocita®
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È la nostra crostata di miele d’acacia e noci, il desiderio del nostro straordinario laboratorio di creare un dolce che fosse espressione di alcune delle...
Madeleine alla crema e amarene
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Le nostra tortina di pasta “madaleine” è tra le più ricercate della nostra pasticceria, la crema pasticciera assieme alle amarene sono il cuore di questo...
Torciglioni
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Sono tipici della nostra pasticceria, li prepariamo da molti anni, sono dei gustosissimi bastoncini attorcigliati, la cui caratteristica è la friabilità dell’impasto in cui si...
Sfogliate
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Riccia o frolla che sia la sfogliatella affascina sempre, la ricotta è il suo elemento caratteristico. La tradizionale riccia con la sua croccantezza esterna e...
Cilentana mandorle e fichi
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Raccoglie tra i suoi ingredienti una tipicità della nostra regione, i fichi bianchi del Cilento, la cui canditura si sposa perfettamente con l’ impasto alle...
Caprese
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Un’ eccellenza della nostra pasticceria, la caprese è senza dubbio tra i dolci più rappresentativi della nostra regione. La scioglievolezza dell’ impasto al cacao unita...
Biscottini all’amarena
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Come snack, e non solo, gustati assieme a un buon caffè, sono quanto di meglio si possa fare per concedersi un pò di relax. Questi...
Babà al Rum
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“Sì nu babà”… usiamo dire per definire ciò che è sublime, bello, elegante. Ed è proprio ciò che esprimono questi fantastici dolci dalla tipica forma...

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