È la nostra crostata di miele d’acacia e noci, il desiderio del nostro straordinario laboratorio di creare un dolce che fosse espressione di alcune delle...
Le nostra tortina di pasta “madaleine” è tra le più ricercate della nostra pasticceria, la crema pasticciera assieme alle amarene sono il cuore di questo...
Sono tipici della nostra pasticceria, li prepariamo da molti anni, sono dei gustosissimi bastoncini attorcigliati, la cui caratteristica è la friabilità dell’impasto in cui si...
Riccia o frolla che sia la sfogliatella affascina sempre, la ricotta è il suo elemento caratteristico. La tradizionale riccia con la sua croccantezza esterna e...
Raccoglie tra i suoi ingredienti una tipicità della nostra regione, i fichi bianchi del Cilento, la cui canditura si sposa perfettamente con l’ impasto alle...
Un’ eccellenza della nostra pasticceria, la caprese è senza dubbio tra i dolci più rappresentativi della nostra regione. La scioglievolezza dell’ impasto al cacao unita...
Metti un improvviso calo di zuccheri o un inaspettato arrivo di ospiti…questi piccoli tesori racchiusi in un vasetto sapranno esserti utili, addolcendo i tuoi momenti...
“Sì nu babà”… usiamo dire per definire ciò che è sublime, bello, elegante. Ed è proprio ciò che esprimono questi fantastici dolci dalla tipica forma...
